VORSPEISE:

SPARGELSUPPE " KONSTANTIN "

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:

1 l HUSUMER WASSER

300 g SPARGELSCHALE

200 g ZUCKER

100 ml SAHNE

2 g KONSTANTIN´S BESTES

ZUBEREITUNG: SAHNE MIT KONSTANTIN´S BESTEM STEIFGUCKEN. DIE ÜBRIGEN ZUTATEN ZUM KOCHEN BRINGEN UND 10 MINUTEN SIMMERN LASSEN. DIE BRÜHE DURCH EIN TUCH PASSIEREN UND IN VORGEWÄRMTE SUPPENTASSEN FÜLLEN. DIE SAHNE GLEICHMÄSSIG AUF DEN SUPPEN VERTEILEN. ALS BEILAGE EMPFIEHLT SICH HIER EIN SNICKERS.